Уильям Генсен, тренер по этикету, отвечает на самые актуальные вопросы пользователей интернета о правилах вежливого поведения и столового этикета.
Смотрите видео в оригинале или читайте ниже текстовую версию.
Почему нельзя ставить локти на стол?
Это правило уходит корнями в средневековую Европу. Тогда столы состояли из деревянных досок на ненадежных опорах.
Как правильно размешивать чай?
Чай размешивают не по часовой стрелке и не против, а легкими движениями вперед-назад (от «6 до 12»), аккуратно постукивая ложечкой по чашке. Затем ложечку кладут ровно за ручкой чашки.
Как правильно резать творог на доске?
Не следует брать себе лучшую часть сыра – его “носик”. Сыр следует резать так, чтобы сохранить его первоначальную форму, равномерно распределяя вкус между всеми.
Как правильно есть горошек?
На официальных обедах горошек не набирают ложкой или вилкой. Вместо этого нужно аккуратно накалывать его зубцами вилки, помогая себе ножом.
Можно ли чокаться бокалами за столом?
На формальных мероприятиях чокаться не принято. Это может повредить дорогую посуду.
Зачем вообще нужен этикет?
Этикет нужен всем людям, живущим на планете Земля. Он делает общение более приятным и комфортным для всех.
Как правильно класть столовые приборы после еды?
Существует много мифов о том, что расположение приборов имеет определенные “секретные” значения.
Допустимо ли перебивать кого-нибудь в разговоре?
Перебивать нельзя, кроме случаев, когда человеку грозит опасность (например, одежда загорелась). Разговор должен напоминать игру в теннис, где мяч постоянно передается между участниками.
Когда можно вернуть бутылку вина в ресторане?
Вино возвращают только если у него есть дефекты. Если же вино просто не понравилось, оплатить придется и его, и новую бутылку.
Как культурно съесть большой бургер?
Большой бургер следует разбирать с помощью ножа и вилки, съедая его небольшими кусочками.
Различия в использовании вилки в Европе и США
Американцы часто откладывают нож и перекладывают вилку в правую руку для каждого отдельного кусочка.
Как правильно есть спагетти?
Спагетти не режут. Нужно аккуратно накрутить небольшую порцию на вилку и так есть.
Худшее нарушение этикета?
Хуже всего – это не говорить «пожалуйста», «спасибо» и «простите».
Правильно ли приходить чуть позже по приглашению?
Раньше было принято приходить на 10-15 минут позже, но современные поколения лучше воспринимают пунктуальность или небольшое (до 5 минут) опоздание.
Как правильно откидывать спинку сиденья в самолете?
Откидывать спинку можно, но следует это делать медленно и убедившись, что это не мешает другим пассажирам, особенно во время еды.
Что делать, если разговор не интересен?
Лучше всего тактично переключить собеседника на другого человека или тему, вместо того, чтобы грубо заканчивать разговор.
Как обратить внимание официанта на счет?
Не следует кричать или махать руками. Достаточно сесть немного ровнее, посмотреть на официанта и дать понять взглядом, что нужно его внимание.
Как правильно обращаться к членам британской королевской семьи?
К королю и королеве обращаются Your Majesty, к другим членам королевской семьи — Your Royal Highness.
Как корректно поступить, если неизвестно, беременна ли женщина, а место уступить хочется?
Если хочется быть вежливым – уступите место, не акцентируя внимание на причине.
Как правильно придерживать дверь?
Просто посмотрите назад, если человек близко – придержите дверь.
Как намекнуть гостям, что пора идти?
Можно спросить о планах гостей на завтра, предложить еще что-то, намекая, что мероприятие завершено, или просто аккуратно включить свет, как в клубе.
Следуя этим простым правилам, вы всегда будете выглядеть достойно и вежливо в любой ситуации.
